张学良《咏兰诗》

芳名誉四海，落户到万家。叶立含正气，花研不浮花。常绿斗严寒，含笑度盛夏。花中真君子，风姿寄高雅。

兰花——兰心蕙性

兰花其叶俊秀飘逸，其香清幽恬雅，孔子曾赞誉其“王者香”，为我国十大传统名花之一。在中国传统花中四君子——梅、兰、竹、菊中，和梅的孤绝、菊的风霜、竹的气节不同，兰花象征了君子的气质。兰花的花语是高贵、典雅、美好、贤良、清高、淡泊。古人常用“兰心蕙性”来比喻人的贤良高雅性情，是高尚的代名词。

兰花一年四季鲜绿，刚柔兼备，姿态优美。“幽兰生前庭，含薰待清风。”兰花是半阴性植物，比较怕强光，适宜家庭室内种植，不仅赏心悦目而且还可以净化空气。

兰花的药用价值

兰花品种很多，最主要的五个品种即春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰。据记载，兰的根、叶、花、果、种子均有一定的药用价值。

〔明〕李时珍《本草纲目》:“兰草，气味辛、平、甘、无毒。主治生血，调气，养营，除胸中痰癖”之论。《本草纲目拾遗》记载:“黄兰花者名蜜兰可以止泻止白带，利水道，杀蛊毒，消痈肿，调月经，久服益气轻身不老，通神明。”概括一下兰花具有：

1、滋养阴液，生津润燥，治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症。

“其气清香、生津止渴，润肌肉，治消渴胆瘅。”“……治消渴生津饮，用兰叶，盖本于此。”

2、清热凉血，养阴润肺，治干咳久嗽，肺咯血。

建兰花全草具有清热凉血，养阴润肺功效，临床常用于肺结核咯血，调治久嗽干咳不止之症。可采建兰花鲜根50～g，捣烂榨汁或水煎服。治疗干咳不止的患者，采用兰花蕊30～50朵，水煎，可放冰糖服用。

3、顺气和血，利湿消肿，治尿道感染，妇女白带。

据现代中医认为兰花根有顺气和血，利湿，消肿等功效。治疗泌尿系感染，妇女白带过多之症。

采用兰花根50g，茅根30g，冬瓜皮30g，水煎服，连服6～10天，治疗尿道感染。

妇女白带过多采用兰花根50g，天门冬30g，百合30g，农家散养土鸡1只，共炖，服汤食肉，2～3天1次，连服2～3次。

4、疏肝解郁，调和气血，治头晕目弦，神经衰弱。

现代药理研究，兰花的芳香成份—芳香油，使人心旷神怡，清除宿气，解郁消闷，提神醒脑。

治疗头晕目弦（梅尼埃综合征），收效。处方:兰花蕊30g，菊花15g，麦冬15g，仙鹤草20g，水煎服，日1剂。连服4～6天。采用兰花根50g，美人蕉头20g，徐长卿20g，水煎服，日1剂，连服10～15天，治疗神经衰弱。

5、其他药用

根据“兰叶禀金水之气而似有火，人知其花香之贵。而不知其叶有药方，盖其叶能散久积陈郁之气甚有力，即今之载置右者”之记载，治大便秘结，大小肠滞积，舌苔厚腻，咽干肺燥，口臭难闻，采用秋兰花20～30朵，兰叶50g，水煎后，待微温冲蜂蜜30g服，连服2～3次。这符合肺与大肠相表里之论。

用鲜兰根50～g，洗净，捣烂敷患处，治疗跌打损伤，皮下出血，肌肉肿瘤。

在四川部分地区的农村称兰为“催生花”。传说过去若遇女性难产，赶快搬一盆“催生花”进产房，孕产妇闻到兰花香味，会顺利分娩。

兰花的食用价值

1、花香可熏茶

兰花的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。据载：“花可助茶，膏可代饮”。在福建省，乡人用建兰花朵蜜渍，然后饮用。兰花泡水后，恢复原来形状，既美丽又有特别香气，喝时风味非凡。花朵同时也可以食用。

2、煲汤

花可做汤。据载花可点汤，临点汤时，先以热水瀹过，花色新，汤味鲜美。兰花可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。川菜中的名菜有“兰花肚丝”，“兰花肉丝”等，还有“兰花包子”也其味无穷。有机会可以品尝一下哦。

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