食材

1美颜消肿地瓜餐早餐这道早餐能除热渴，消肿，养颜。胡瓜能美肤、除热、利尿、去水肿、消目赤、减缓咽喉痛；秋葵能改善恶疮及癣肿、预防早泄及尿道炎、并可美肤养颜；火龙果具清热凉血，润肺止咳之功效。

材料：

地瓜一个（约2/3饭碗的分量）、等量白米与糙米混合饭1/3碗、胡瓜1块（约公克）、秋葵4~5支（约公克）、火龙果1/2

调味料：

火龙果1小片，去皮，果肉切碎，加入适量的壶底油，拌匀即成。

做法：

所有食材洗净后，胡瓜连皮切成片备用。

起一锅滚水，放入秋葵汆烫至三分熟；胡瓜可直接生食；将以上菜肴盛盘，淋上调味料；搭配地瓜及混合饭，与火龙果一同食用。

秋葵含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分。水溶性果胶能促进肠的蠕动，抑制肠内胆固醇的吸收，防止胆固醇生成过多；而黏蛋白有抑制糖吸收的作用。

另外，秋葵还含有钾、β—胡萝卜素等多种有益于人体的成分。

时食养生秘诀

中午12点后，不宜食地瓜。

混合饭中白米饭与糙米饭的比例，可从9:1调到5:5。

蔬果一根茎花果类配上一种叶菜类为佳。

两种蔬菜的烹调方式，以两种皆生食为佳。

进食顺序为：先吃蔬果，后吃地瓜，米饭。

腹泻时改吃白米饭。

秋葵三分熟：放入滚水后，汆烫2~3秒后捞起。

这道午餐能利膈凉血、清心解毒、降血压。樱桃能没动养颜、改善坏血病、并预防动脉粥状硬化；龙须菜能降血压、除黄痰；苦瓜能涤热降火、降血压、可改善中暑，有助于改善早泄、对糖尿病及坏血病亦有帮助。

材料：

等量白米糙米混合饭一碗、苦瓜1段（月公克）、龙须菜一小把（月公克）、樱桃10粒。

调味料：

樱桃酱：樱桃5粒，脸皮去籽，将果肉切碎，加入适量的壶底油，拌匀即成。

做法：

苦瓜洗净切薄片（苦瓜成熟籽可食）；龙须菜洗净切段备用。

起一锅滚水，放入龙须菜汆烫至全熟；苦瓜可生食；将以上菜肴盛盘，淋上调味料；搭配混合饭及樱桃一同食用。

樱桃营养丰富，含铁量高，具有调中益脾、调气活血、平肝祛热的功效，并且能促进血红蛋白再生，对平血患者有一定的益补作用。

时食养生秘诀

苦瓜籽能益气壮阳，但体质寒的人不宜多食。

3清热瘦身晚餐这份晚餐能清热安神、消脂利尿。冬瓜能清热益气、利尿、祛头痛、祛痰；红苋菜能补血、清热解毒、促进排泄；百香果能清肠通便、安神补血、生津、美肤、清油腻。材料：等量白米糙米混合饭一碗、冬瓜1块（约克）、红苋菜一小把（约公克）、百香果半个。调味料：百香果酱：百香果一个，去皮，取出果肉，加入适量的壶底油，拌匀即成。做法：

所有材料洗净后，冬瓜削皮去子，切成片状，苋菜切段备用。

起一锅滚水，放入苋菜汆烫至三分熟捞起；冬瓜可生食；将以上菜肴盛盘，淋上调味料；搭配米饭及百香果一同食用。

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